「ラクーナ飲むゼリー3S」と「やさしくおいしく水分補給」見比べて！　特食動画（介護食）

投稿日:2015年10月19日作成者: tokushoku

「ラクーナ飲むゼリー3S」と「やさしくおいしく水分補給」は、同じバランス㈱様の商品で、どちらもゼリー飲料です。
成分以外に、ゼリーの質感などの違いがあるのか無いのかのご参考にいただけたらと思います。

特別養護老人ホームフィオーレ南海様訪問～やわ楽～(介護食）

投稿日:2015年6月26日作成者: tokushoku

mikisa0-「やわ楽」という名のやわらか食の調理現場を訪問させていただきました。

ミキサーゲルというゲル化剤の商品を活用することでこの柔らかさを実現しています。
見た目や味にこだわった現場の動画をぜひご覧ください！

投稿日:2015年6月8日作成者: tokushoku

和歌山県和歌山市にある、介護施設「BLISSぶらくり」様は、

フードケアのスベラカーゼミートを活用することで、見た目はそのままでやわらかい食事作りに取り組んでいます！

↓からBLISSぶらくり様の詳しい記事に関してご覧いらだけます！

スベラカーゼミートの情報はこちらから↓↓↓

投稿日:2015年4月16日作成者: tokushoku

肉とたまねぎをしょうゆベースのタレでやわらかく煮込みました。たんぱく質６.７ｇ、食物繊維２.５ｇ配合。・湯煎→沸騰したお湯で２～３分
・電子レンジで簡単調理　500Wで約３０秒
・ユニバーサルデザインフード区分２の歯ぐきでつぶせるに該当します。

投稿日:2015年4月13日作成者: tokushoku

お湯で溶かして冷やすだけで出来る、簡単ゼリーの素。
ほど良い甘みでさっぱりとしたゼリーです。
スムーズな水分補給のために、体液に近い電解質バランスに仕上げました。