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特別養護老人ホーム フィオーレ南海様訪問 ～やわ楽～(介護食）
特別養護老人ホーム フィオーレ南海様訪問 ～やわ楽～(介護食）
by tokushoku
mikisa0-「やわ楽」という名のやわらか食の調理現場を訪問させていただきました。
ミキサーゲルというゲル化剤の商品を活用することでこの柔らかさを実現しています。
見た目や味にこだわった現場の動画をぜひご覧ください！
ミキサーゲル
ご家庭の食事をミキサーするだけですぐできる嚥下食。 ミキサーゲルを使って作る嚥下食は、食材の温度に関係なく、再加熱と冷却する手間を削減できます。 ミキサーにかけるだけの簡単(シンプル)な調理なので、調理時間が短縮され、作業コストも削減できます。
