ミキサーゲルを活用した「なめらかなミキサー粥ゼリー」　　　　　特食動画（介護食、嚥下食、やわらか食、レシピ、スマイルケア食）

やわらか

by tokushoku

宮源様が配信されている、ミキサーゲル活用のレシピ動画です！

ミキサーゲルの使用方法も同時に分かります。

【ミキサーゲルの紹介】

ご家庭の食事をミキサーするだけですぐできる嚥下食。ミキサーゲルを使って作る嚥下食は、食材の温度に関係なく、再加熱と冷却する手間を削減できます。ミキサーにかけるだけの簡単(シンプル)な調理なので、調理時間が短縮され、作業コストも削減できます。

　材料　

　作り方　

お粥(1kg以内)に「宮源の酵素タブレット」1粒を加えて1分程度ミキサーで撹拌してお粥をサラサラの状態にします。ミキサーゲル0.8%を加えて再度ミキサーで1分程度撹拌します。器に移して50℃以下になるとゼリー化します。