ミキサーゲルを活用したなめらかで食べやすい「パン粥」の作り方　　　　　　特食動画（介護食、スマイルケア食、やわらか食、レシピ）

やわらか

by tokushoku

宮源様が独自に情報発信されているミキサーゲルを活用したレシピです！

ミキサーゲルの使用方法も分かりやすくなっています。

レシピの詳しい内容はすべて動画内でご確認ください。

【ミキサーゲルの紹介】

ご家庭の食事をミキサーするだけですぐできる嚥下食。ミキサーゲルを使って作る嚥下食は、食材の温度に関係なく、再加熱と冷却する手間を削減できます。ミキサーにかけるだけの簡単(シンプル)な調理なので、調理時間が短縮され、作業コストも削減できます。

　材料　

食パン...1枚（約50g）　
牛乳...150cc
砂糖...10g　　
ミキサーゲル...1.0g(0.5%)

　作り方　

鍋に耳を除いて1~2cm角に切った食パンと牛乳、砂糖・ミキサーゲルを入れ、弱火でかき混ぜながらふやかすと、べたつきが少なくまとまりのよいパン粥が出来上がります。50℃以下に冷ましてから、ジャムや蜂蜜などをトッピングしてお召し上がり下さい。