やわらか

ミキサーゲルを活用した果物や野菜を加熱せず風味そのままのムースゼリーに!    特食動画(介護食、レシピ)

ミキサーゲルを活用した果物や野菜を加熱せず風味そのままのムースゼリーに!    特食動画(介護食、レシピ)

by tokushoku

宮源様が独自に情報発信されているミキサーゲルを活用したレシピです!

ミキサーゲルの使用方法も分かりやすくなっています。

レシピの詳しい内容はすべて動画内でご確認ください。

【ミキサーゲルの紹介】

ご家庭の食事をミキサーするだけですぐできる嚥下食。 ミキサーゲルを使って作る嚥下食は、食材の温度に関係なく、再加熱と冷却する手間を削減できます。 ミキサーにかけるだけの簡単(シンプル)な調理なので、調理時間が短縮され、作業コストも削減できます。

 材料 

 作り方 

食材を適度に押しつぶしたものにミキサーゲル(1.5%程度)を加えて30秒程度かき­混ぜます。3分以上置いてから再度かき混ぜてゲル化させます。

使われた特食

ミキサーゲル

宮源様が独自に情報発信されているミキサーゲルを活用したレシピです! ミキサーゲルの使用方法も分かりやすくなっています。 レシピの詳しい内容はすべて動画内でご確認ください。 【ミキサーゲルの紹介】 ご家庭の食事をミキサーするだけですぐできる嚥下食。 ミキサーゲルを使って作る嚥下食は、食材の温度に関係なく、再加熱と冷却する手間を削減できます。 ミキサーにかけるだけの簡単(シンプル)な調理なので、調理時間が短縮され、作業コストも削減できます。

ページトップ