低たんぱく
越後のごはんを使った たんぱく質調整レシピ 昼食No.7 特食動画
越後のごはんを使った たんぱく質調整レシピ 昼食No.7 特食動画
by tokushoku
エネルギー 487kcal
たんぱく質 5.2g
脂質 11.5g
食塩相当量 2.3g
カリウム 409mg
リン 136mg
材料
1人分|
<桜海老のチャーハン>
越後のごはん 180g 桜海老 3g 長ねぎ(10cm) 20g しょうが 5g レタス 20g 油(小さじ2) 8g A｛スープの素(小さじ1/3) 1.7g ｛減塩醤油(小さじ1/2) 3g ｛酒(小さじ1) 5g ｛こしょう 少々 |
<中華風コーンスープ>
クリームコーン缶 80g えのきたけ 20g 長ねぎ(5cm) 10g ごま油(小さじ1/2) 2g A｛スープの素(小さじ1/3) 1.7g ｛こしょう 少々 ｛水(カップ1/2) 100ml |
作り方
<桜海老のチャーハン>
①桜海老は大さじ１の湯に戻す。長ねぎ、しょうがはみじん切り、レタスは2cm角に切る。
②Aを合わせる。
③フライパンに油を温め、弱火でねぎ、しょうがを香りが出るまで炒める。
④温かいごはん、桜海老を加え、強火で炒める。A、レタスを加えてさっと炒め、器に盛る。
<中華風コーンスープ>
①えのきたけは1.5cmに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
②鍋にごま油を入れて温め、えのきたけとねぎを炒める。
③A、コーン缶を加え、3～4分煮る。
越後のごはん
温めてすぐ食べられる、簡単、便利なごはん。
