材料　

　作り方　

<豆腐とえびの和風バーガー>
①豆腐をほぐし、キッチンペーペーなどに包んで3/4くらいになるまで水切りをする。
②えびは背綿をとり、粗く刻む。長ネギはみじん切りにする。
③①、②、塩、片栗粉をよく混ぜ、ハンバーグ状に形を整える。
④フライパンに油を阿多タ、絵、③を両面焼き色がつくまで蓋をして焼く。火を止め、Aを加える。再び中火にかけてたれを全体にからめる。
⑤丸パンは横半分に切り、トースターで焼く。レタス、④をはさむ。

<かぼちゃのサラダ>
①かぼちゃは種をとり、2～3cm幅1ｃｍ厚さに切る。ゆでる。
②玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。貝われ大根は2cm長さに切る。水気を切る。
③①、②をマヨネーズであえる。