低たんぱく

卵かゆ

卵かゆ

by tokushoku

エネルギー 351kcal

たんぱく質 3.4g

脂質           3.8g

カリウム    80mg

リン           74mg

食塩相当量 0.6g

 

 材料 

1人分
ピーエルシー米  90g
水           450g
にんじん     10g
みつば    3g
卵           25g
塩           0.5g

 作り方 

①ピーエルシー米を鍋に入れ、水を加えてさっと混ぜ、すぐに火をかけます。煮だったら混ぜて弱火にし20~30分煮ます。
②にんじんは千切りにし茹でます。みつばは切って茹でます。卵はよく溶きます。
③かゆを弱火にかけて、にんじん、塩を混ぜて溶き卵を入れます。卵が半熟状態になったら火を止めて余熱を通します。
④器に盛りみつばをのせます。

使われた特食

ピーエルシー米 1/20

美味しさの決め手は炊き上げ方法。圧力釜で瞬時に炊き上げる「高圧高温製法」により一粒一粒がほぐれやすく、弾力のあるふっくらしたご飯に仕上がっております。 通常のごはんと比べてたんぱく質は1/20です。

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