材料　

　作り方　

①ピーエルシー米と水を炊飯器に入れさっと混ぜ、すぐにスイッチを入れます。
②aを混ぜ電子レンジにかけます。
③うなぎ蒲焼は切り分けます。卵をよく溶き砂糖を加え、
　フライパンを熱してサラダ油を入れ薄焼き卵をつくって短冊に切ります。
　生しいたけは薄切りにし、鍋にかつおだし汁と薄口しょうゆを入れて煮ます。
　さやえんどうはすじを取り、斜めに切って茹でます。
　焼き海苔は刻んでおきます。
④炊飯器のスイッチが切れたら１５分蒸らし、ほぐしながら②を混ぜて器に盛ります。
⑤すし飯のまわりにうなぎ、卵、しいたけ、さやえんどうを盛り、焼き海苔を盛ります。