材料　

　作り方　

①さつまいもはよく洗い、皮ごと輪切りにして、水にさらします。
②ボウルに小麦粉（70g）、白玉粉（20g）、砂糖（10g）、塩小さじ1/4を入れ、お湯を少しずつ加えながらこねていきます。
　　（Point！：白玉粉を溶かしながらこねるといいでしょう。）
③耳たぶくらいのやわらかさになったらラップをして、冷蔵庫で30分休ませます。
④まんじゅうの皮を8等分にし、薄くのばす。つぶあんは8等分に丸めます。
⑤つぶあんをさつまいもの輪切りではさみ、まんじゅうの皮で包みます。
⑥まんじゅうを中火で20分蒸します。
⑦20分後、竹串をさしてすっと通れば完成です！