材料　

　作り方　

①ごぼうはささがきにし、しばらく水に浸してあくぬきします。
　鶏肉と生しいたけは薄切りに、にんじんは短冊切りにします。
　こんにゃくは短冊切りにし、熱湯に通します。
　さやえんどうはすじを取り、斜めに薄く切ってゆでます。
②鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、ごぼう、にんじん、生しいたけ、こんにゃくを入れて炒め、
　みりん、薄口しょうゆ、清酒を加えて煮ます。
③ピーエルシー米を炊飯器に入れ、かつおだし汁と炒めたものを加え、
　さっと混ぜてすぐにスイッチを切ります。
④炊飯器のスイッチが切れたら15分蒸らし、さやえんどうを加えさっと混ぜて盛り付けます。