材料　

　作り方　

●かぼちゃの味噌汁
1かぼちゃは種をとり、5mm厚さに切る。万能ねぎは小口切りにする。
2.鍋にだしとかぼちゃを入れ、蓋をして弱火で7～8分煮る。
3.味噌を溶きいれ、沸騰直前に火を止める。
4お椀に盛り、万能ねぎを散らす。

●しらすと菜の花のあえもの
1しらすはさっと熱湯にとおす。菜の花はゆでて、3ｃｍ長さに切る。
2だしと醤油を合わせ、1をあえる。

●豆腐のねぎ油がけ
1ねぎはみじん切りにする。豆腐は器に盛る。
2フライパンにごま油とねぎを入れて弱火にかけ、ねぎが薄いきつね色になるまで炒める。
3豆腐に熱い2と醤油をかける。